lørdag den 27. juni 2009

Sandwich a la Italien



Opskrift til 2 personer:

1 ciabatta flute, langt og bredt
1 pakke parmaskinke
2 små poser mozzarella
1 stor bøftomat
1 glas grøn pesto
Evt. agurk

Ovnen sættes på 200 grader.
Ciabatta flutet skæres over på midten til to flutes og halveres til fire stykker, som alle smøres med et godt lag pesto. Mozzarellaen skæres i skiver og fordeles på den ene halvdel af begge flutes. Parmaskinken fordeles og lægges på den anden halvdel af begge flutes. Der drysses lidt salt og peber på og flutene sættes i ovnen i fire dele, så både osten og parmaskinken bliver grillet i ovnen indtil osten er let smeltet.
Derefter skæres tomat og evt. agurk ud og fordeles i de to flutes. De klappes sammen og er klar til at spise :)

2 kommentarer:

  1. Uhm, det lyder ikke helt tosset:)

    Ps: Jeg ved ikke om det kun er mig, men jeg har altså tit rigtig meget besvær med at få sendt kommentarene afsted her hos dig..

    SvarSlet
  2. Hej Miss Muffin
    Det er jeg da ked af. Ved ikke rigtig hvorfor det kan være. Jeg har ikke hørt det før. Håber det bliver bedre.

    SvarSlet